Lo Shop di Frachef


"Quanto il lavoro incontra l'amore e la passione, la gestione del ristorante e della cucina può essere intrigante e sexy, un'esperienza che dura una vita."


Lo Shop di Frachef, la mia proposta di prodotti e strumenti per il restaurant manager che ami la ristorazione e la cucina, così come lo chef o l'appassionato.

Prego, lo Shop è aperto!


Restaurant Manager e Chef de Cuisine, ma anche chi ha passione per la cucina a casa, se sei tra questi, qui troverai una serie di strumenti che negli anni ho usato, mi sono piaciuti molto e ho pensato di proporteli.


Grazie ad un accordo che ho raggiunto con le rispettive aziende, puoi averli con un prezzo di favore, come i miei allievi e i clienti proprietari dei ristoranti che seguo.


Se qualcosa ti piace, scrivimi per maggiori informazioni o per l'acquisto: WhatsApp al 349.2207339 e fradefra@frachef.it sono i miei riferimenti.



Libri e Modelli



Il libro Diventa Restaurant Manager.Libro Diventa Restaurant Manager

Formato ePub, PDF e Kindle.

50 euro.


Pagine su cui è condensata tutta la mia esperienza di gestione di ristoranti. Nel libro affronto tutti i temi che rappresentano responsabilità e lavoro del perfetto Restaurant Manager.



Il libro Aprire un nuovo ristorante.Libro Aprire un nuovo ristorante

Formato ePub, PDF e Kindle.

15 euro.


Da numerosi ristoranti che ho progettato ed avviato e dalle tante riorganizzazioni, in questo libro raccolgo pagine piene di indicazioni e spunti per chi sogna di aprire il proprio locale.



La locandina del corso per Restaurant Manager.Piano Finanziario per la Ristorazione

Numbers (Mac), Excel (Windows).

90 euro.


Flusso di cassa su base mensile, per chi deve far conti per un nuovo progetto nell'ambito della ristorazione, un avviamento, l'allargamento di una sala, il rifacimento di una cucina, ecc.



Strumenti per la cucina



La padella del materiale top, rame e argento, per chi ama il massimo delle prestazioni.Padella in rame argentato

Marca Navarini Rame

330/512 euro (10% di sconto fedeli Frachef).


Un mio personale consiglio d'acquisto, a fronte del suo uso che faccio quasi quotidianamente. Feedback notevole in cucina, emozione, grande professionalità in sala.



Il tagliere in legno d'acero per chi ama i propri coltelli di qualità.Tagliere in legno d'acero

Marca Frachef/L'Atelier

270 euro.


Appositamente progettato da Frachef per lavorare con i coltelli da cucina di qualità, un tagliere in legno d'acero end-grain, di produzione artigianale.



Il ceppo portacoltelli in bambù, per la cucina di chi ama i propri coltelli.Ceppo portacoltelli in bambù

Marca Chroma Type 301

178,20 euro (invece che 198).


Completamente smontabile per la pulizia interna, il ceppo nel materiale dalle proprietà antibatteriche, per chi ama tenere nel migliore dei modi i propri amati coltelli da cucina.



Testo 270, lo strumento per misurare l'esaurimento dell'olio della friggitrice.Testo 270

Marca Testo

483,12 (sconto 10% agli allievi).


Misura l'esaurimento dell'olio della friggitrice, per cambiarlo al momento giusto, senza incorrere nelle pesanti sanzioni previste dalla legge. Salute, qualità ed economia.




Per l'acquisto, scrivimi un messaggio su WhatsApp al 349.2207339 o all'indirizzo email fradefra@frachef.it