Lo Shop di Frachef
"Quanto il lavoro incontra l'amore e la passione, la gestione del ristorante e della cucina può essere intrigante e sexy, un'esperienza che dura una vita."
Prego, lo Shop è aperto!
Restaurant Manager e Chef de Cuisine, ma anche chi ha passione per la cucina a casa, se sei tra questi, qui troverai una serie di strumenti che negli anni ho usato, mi sono piaciuti molto e ho pensato di proporteli.
Grazie ad un accordo che ho raggiunto con le rispettive aziende, puoi averli con un prezzo di favore, come i miei allievi e i clienti proprietari dei ristoranti che seguo.
Se qualcosa ti piace, scrivimi per maggiori informazioni o per l'acquisto: WhatsApp al 349.2207339 e fradefra@frachef.it sono i miei riferimenti.
Libri e Modelli
Libro Diventa Restaurant Manager
Formato ePub, PDF e Kindle.
50 euro.
Pagine su cui è condensata tutta la mia esperienza di gestione di ristoranti. Nel libro affronto tutti i temi che rappresentano responsabilità e lavoro del perfetto Restaurant Manager.
Libro Aprire un nuovo ristorante
Formato ePub, PDF e Kindle.
15 euro.
Da numerosi ristoranti che ho progettato ed avviato e dalle tante riorganizzazioni, in questo libro raccolgo pagine piene di indicazioni e spunti per chi sogna di aprire il proprio locale.
Piano Finanziario per la Ristorazione
Numbers (Mac), Excel (Windows).
90 euro.
Flusso di cassa su base mensile, per chi deve far conti per un nuovo progetto nell'ambito della ristorazione, un avviamento, l'allargamento di una sala, il rifacimento di una cucina, ecc.
Strumenti per la cucina
Marca Navarini Rame
330/512 euro (10% di sconto fedeli Frachef).
Un mio personale consiglio d'acquisto, a fronte del suo uso che faccio quasi quotidianamente. Feedback notevole in cucina, emozione, grande professionalità in sala.
Marca Frachef/L'Atelier
270 euro.
Appositamente progettato da Frachef per lavorare con i coltelli da cucina di qualità, un tagliere in legno d'acero end-grain, di produzione artigianale.
Ceppo portacoltelli in bambù
Marca Chroma Type 301
178,20 euro (invece che 198).
Completamente smontabile per la pulizia interna, il ceppo nel materiale dalle proprietà antibatteriche, per chi ama tenere nel migliore dei modi i propri amati coltelli da cucina.
Testo 270
Marca Testo
483,12 (sconto 10% agli allievi).
Misura l'esaurimento dell'olio della friggitrice, per cambiarlo al momento giusto, senza incorrere nelle pesanti sanzioni previste dalla legge. Salute, qualità ed economia.
Per l'acquisto, scrivimi un messaggio su WhatsApp al 349.2207339 o all'indirizzo email fradefra@frachef.it