Laboratorio di Cucina

"...girando attorno alle conoscenze classiche del cucinare, ce ne sono altre che possono stuzzicare..."

Se hai già seguito tanti corsi di cucina e cerchi qualcosa di diverso, se vuoi uscire dai soliti schemi, se viaggiare ti piace e conoscere le genti del mondo, queste sono le lezioni per te.

Tra teoria e pratica, tecniche e ricette, casseruole e coltelli, un mix di intriganti emozioni e sapori che conquisteranno i tuoi cari.

Alcuni corsi sono serali in settimana, altri mattutini al sabato. Non mancheranno sorprese e regali, con ricette appositamente create per il questa linea di incontri.

Ci vedremo in videoconferenza.

Il calendario dei corsi di cucina

Ecco le tappe previste ad oggi dal Laboratorio.

• 21 giugno 2024 - Come imparare a cucinare - Teorico
• 6 luglio 2024 - Salto Quantico in cucina
• 27 luglio 2024 - Cucinare nella padella di ferro
• 24 agosto 2024 - Viaggio verso Cuprum
• 7 settembre 2024 - Io e il Multistrato
• 4 ottobre 2024 - La Cucina Seduttiva - Teorico
  
  

Gli orari sono serale dalle 21:00 alle 23:00 per i due teorici e il sabato dalle 10:00 alle 12:00 gli altri (pratici).

Come imparare a cucinare

21 giugno 2024 - 21:00/23:00 - 90 €

Un corso teorico in cui parleremo di come imparare a cucinare al meglio, navigando tra metodi di assaggio e studio, letture e video, ricette e tecniche.

La cucina è assieme un'arte, una scienza e un lavoro manuale, quindi l'approccio ad essa deve essere multi-settoriale.

Salto Quantico in cucina

6 luglio 2024 - 10:00/12:00 - 90 €

Con ricette appositamente studiate per questo corso, con l'obiettivo di portarti con me verso una nuova frontiera del cucinare.

Se sai già un po' cucinare, scorda tutto, si ricomincia da capo. Se non sai cucinare, benvenuto, inizi un viaggio che non finirà mai.

Cucinare nella padella di ferro

27 luglio 2024 - 10:00/12:00 - 90 €

Sei un appassionato anche tu della padella di ferro e la useresti per tutto? Allora questo è il corso di cucina per te, perché tutte le ricette le eseguiremo nella lionese.

Tecniche di cucina tradizionali e nuove, per uno strumento senza tempo.

Viaggio verso Cuprum

24 agosto 2024 - 10:00/12:00 - 90 €

Tra rame stagnato, argentato e rivestito in acciaio, per te che hai voluto il meglio per cucinare, un corso che esplora ogni potenzialità del pregiato pentolame.

Emozioni di cucina, per un metallo da millenni nella mani dell'Uomo.

Io e il Multistrato

7 settembre 2024 - 10:00/12:00 - 90 €

Preferisci un materiale più tecnico, magari perché in casa hai l'induzione? In questo corso prepareremo assieme ricette che si avvantaggiano dell'impiego del multistrato.

Saper cucinare significa saper usare tutti i materiali ed il multistrato tra gli acciai è il migliore.

La Cucina Seduttiva

4 ottobre 2024 - 21:00/23:00 - 90 €

Vuoi sedurre una persona che ami con le emozioni dei piatti che hai cucinato per lei?

Un corso teorico dedicato a chi vuol entrare nella visione psicologica della cucina, dove emozioni, desideri, aspettative e promesse si inseguono di boccone in boccone.

Come e quando

Le lezioni si svolgono in videoconferenza su Meet di Google. Su un computer basta avere un browser, su tablet e cellulare si scarica l’omonima app gratuita.

Alle date indicate dal calendario, la lezione inizia alle 10:00 e si conclude alle 12:00. Intanto che io sistemo, però, ancora per una mezz'ora potete stare con me e farmi domande.

Consiglio di collegarsi 15 minuti prima.

Nel caso vi fossero gravi problemi di connessione Internet dal mio lato, dietro mia comunicazione potrete scegliere una successiva lezione del percorso.

...e ciliegina sulla torta

In cucina amo divertermi e così vorrei che fosse per voi, per questo ho pensato a qualche omaggio per allietare le lezioni.

Regalo una salsiera, cioè una mini casseruola in rame stagnato di Navarini Rame, fondamentale per preparare e servire le salse.

Al primo corso ricevi due ingressi gratuiti al Salotto Frachef, il mio spazio virtuale no-profit dove puoi fare tutte le domande che desideri, nei giorni successivi al corso.

Al primo corso, inoltre, riceverai un coupon per un'ora di consulenza gratuita di Fradèfra Insight.

E dato che non mi fermo mai, ci saranno altri piccoli regalini simbolici a sorpresa.

Iscrizioni, prezzi e pagamenti

Il prezzo per la partecipazione ad una lezione è di 90 euro a persona (imposte assolte).

L’iscrizione a tutte le lezioni ha il prezzo agevolato di 500 euro invece che 540.

Per iscriversi, mandate un messaggio su Whatsapp al 349.2207339 o all’indirizzo email fradefra@frachef.it

Iscriviti:

Vincoli e garanzie

• Massimo 20 partecipanti;
• l'iscrizione è confermata al saldo;
• non è possibile fare foto;
• il pagamento non è rimborsabile;
• per problemi di connessione del docente, si potrà frequentare una successiva lezione.