Le aziende sono fatte di persone, creare i team che condurranno le attività è di fatto creare il cuore dell’impresa.

Cercare, provare, valutare e scegliere il personale da assumere è un vero e proprio mestiere.

Saper cucinare, saper condurre una sala o saper gestire un ristorante, non significa in automatico saper creare brigate di sala e cucina. Si tratta di un vero e proprio mestiere, con molte cose da imparare per chi vi si accosta.

Un primo approccio teorico è fondamentale, per evitare errori che avrebbero ripercussioni gravissime.

Descrizione del corso

Il corso è diviso in due parti.

La prima parte è una lezione a distanza di quattro ore, in videoconferenza interattiva, con ampio spazio per trattare gli argomenti e rispondere alle domande che fare.

La seconda parte sono tre ore di consulenza individuale che vi serviranno nei giorni successivi al corso per fare un colloquio online ad un candidato, per scrivere assieme un profilo o per fare delle valutazioni finali.

L’idea è che il corso sia teorico nella prima parte e pratico nella seconda.

Programma della lezione

Durante la lezione di quattro ore, si parlerà di:

• la definizione delle necessità;
• la scrittura dei profili;
• l'organizzazione per la valutazione;
• i protocolli di ricerca, valutazione e assunzione;
• l'impostazione dei colloqui;
• esempi di domande da fare;
• errori da evitare;
• qualche esempio.
  
  

Chi è il docente

Docente del corso sono io, Francesco de Francesco, executive chef e restaurant manager, che valuto e assumo personale da 35 anni ed oltre, nella ristorazione ed in tanti altri settori.

L'aver lavorato in grandi aziende dove la ricerca di personale era un'attività perennemente in corso, mi ha dato modo di confrontarmi con tante situazioni.

Durante il corso, questo farò, travasare la mia esperienza.

Orari e luogo ove si svolge il corso

Il corso è in videoconferenza da Montagnana (PD), lunedì 18 settembre 2023, dalle 9:30 alle 13:30.

Per seguire a distanza, basta un browser sul proprio computer o Meet di Google su cellulare e tablet.

Prezzi e pagamenti

Il prezzo per la partecipazione è di 360 euro (imposte assolte) a persona, comprensive delle tre ore di consulenza privata successiva.

Il pagamento deve essere anticipato.

Garanzie e vincoli

Sono previste le seguenti garanzie e vincoli per chi si iscrive:

• massimo 20 partecipanti al corso, per facilitare l'interattività e le domande/risposte;
• l’iscrizione è ritenuta confermata al pagamento del prezzo;
• non è possibile fare foto alla platea durante il corso;
• il pagamento non è rimborsabile in caso di rinuncia.