"Prezzi per i servizi di Consulenza Marketing, Vendite, Organizzazione e Comunicazione nella Ristorazione, dell'Executive Francesco de Francesco, così come della sua formazione sulla cucina professionale ed amatoriale, sia sul posto, sia online"

Su questa pagina sono riportate tutte le informazioni dettagliate relative ai prezzi dei miei servizi, sia per i privati, sia per i ristoranti. In ogni caso, per esigenze che secondo voi non siano contemplate, chiamatemi o scrivetemi senza esitare.


Servizi offerti ai ristoranti o altre aziende ristorative


  • Avviamento e consulenza: se dovete avviare un ristorante o volete riorganizzare la cucina o dovete crearne una nuova, a 300 euro al giorno questo è il servizio che fa per voi.

  • Attività Marketing: vi indico cosa potete fare per incrementare clienti e per fidelizzare al meglio quelli che avete, a 300 euro al giorno questo è il servizio che fa per voi.

  • Business Plan: a 300 euro al giorno, fornisco tutto il mio supporto per la stesura dei business plan di ristoranti ed altre attività nell'ambito della ristorazione, come ho indicato nell'apposita pagina di approfondimento.

  • Home Food: tutti i miei servizi proposti a chi sta pensando di avviare un home food (o home restaurant), hanno il costo di 300 euro al giorno, quando da svolgersi sul posto.

  • Corsi di cucina personalizzati: sempre al prezzo consulenziale di 300 euro al giorno, tengo corsi al vostro interno sui temi più importanti della ristorazione: tecniche di cucina, organizzazione nella ristorazione, controllo dei costi, tecniche di cottura indiretta, cucina sottovuoto, refrigerazione, profilassi igienico / sanitaria, aspetti legali in cucina.

  • Monitoraggio in cucina: ancora al prezzo di 300 euro al giorno, vengo nel vostro ristorante, osservo tutto il giorno e prendo appunti, poi vi consegno un report con tutto ciò che da un occhio esterno può sembrare migliorabile o fattibile in altro modo. In termini tecnici, di igiene o legali.

  • Consulenza a Personal Chef: a 300 euro al giorno vi fornisco consulenza organizzativa e di marketing o formazione sulla cucina professionale, nel caso vogliate iniziare un lavoro come Personal Chef, che siate appassionati di cucina o cuochi.

  • Consulenza Skype: al prezzo di 30 euro all'ora, sono disponibile online su Skype o al telefono per consulenze su tutti i temi qui esposti.

  • Posso farvi da chef per il periodo dell'avviamento e inaugurazione del locale, fino al momento in cui non avrete assunto chi porterà avanti l'attività a regime. Scrivetemi per un preventivo

In funzione della località, si aggiungono le spese di viaggio, vitto e soggiorno.



Servizi offerti ai privati


Per tutte le attività di consulenza a domicilio e corsi legati alla cucina amatoriale, il costo è di 200 euro giornaliere nette, cui si sommano eventuali spese di viaggio e soggiorno.


Se per un breve periodo vi serve un Personal Chef, visto che per anni l'ho fatto io stesso, posso cucinare da voi al costo di 200 euro giornaliere nette, cui si sommano eventuali spese di viaggio e soggiorno. Per periodi prolungati, dobbiamo valutare in funzione del caso specifico.


Per la "Formazione di cucina amatoriale online", ogni ora ha il costo di 20 euro nette, da pagarsi anticipatamente ad ogni incontro online (o in blocco, con uno sconto), senza numero minimo di ore acquistate.


Dato che in certi periodi offro degli sconti speciali, ad ogni modo consultate la pagina con le promozioni del momento.