Il logo del Consulente Strategico per la Ristorazione, Francesco de Francesco, qui Frachef.
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"...partecipare ad uno degli eventi organizzati da Frachef è un modo per arricchirsi, per confrontarsi e per stare con altre persone che in un modo o nell’altro lavorano nella ristorazione..."

Prossimi eventi

Corso di Marketing per la Ristorazione

a distanza
il 29, 30 e 31 gennaio 2024
2.025 euro.

Tre giorni per imparare a definire ed applicare le strategie di marketing indispensabili nella ristorazione per acquisire sempre nuovi clienti e fidelizzare quelli che già si hanno.

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Iscriviti:

Corso Alza il livello del tuo ristorante

a distanza
il 4 marzo 2024
360 euro

Vuoi che i tuoi clienti notino l'incremento qualitativo del tuo ristorante? A volte basta poco, anche senza spendere, concentrandosi su certi dettagli.

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Iscriviti:

Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri

a distanza
il 15 aprile 2024
565 euro

Un giorno di corso che aumenta da subito il fatturato del ristorante, insegnando al personale di sala come gestire il tavolo e proporsi al cliente per vendere al meglio ciò che il ristorante propone a menu.

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Iscriviti:

Corso Riempi il tuo ristorante

a distanza
il 24 maggio 2024
360 euro

Ogni giorno il numero dei clienti aumenterà, poco per volta ma la crescita sarà costante nel tempo, già dalle settimane successive al corso.

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Iscriviti:

Corsi Cucina d'Eccellenza

a distanza
24/9/2023 - 22/10/2023 - 26/11/2023
1/1/2024 - 25/2/2024 - 24/3/2024
dalle 10:00 alle 12:00
90 euro a lezione

Un corso pratico che vi porterà nel cuore della cucina di alto livello, facendo stupire le persone che assaggeranno i piatti che preparerete per loro. La cucina oltre ad essere scienza è anche arte, l'ingrediente più importante è il Cuore.

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Iscriviti:

Corso di Executive Restaurant Management

a Verona e a distanza
periodo da concordare
da 12.000 a 19.800 euro

Un corso personalizzato, con visione a 360 gradi, per diventare General Manager di aziende della ristorazione, possono essere ristoranti o catene di altri generi di locali. La durata può essere da un mese ad un massimo di dieci.

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Iscriviti:

Per informazioni sui corsi:

Ogni corso gode di una Borsa di Studio per la frequentazione quasi gratuita, leggere le informazioni sui requisiti per le candidature.

Questi corsi, inoltre, sono frequentati gratuitamente da chi accede al piano di Formazione in Affiancamento per la ristorazione.

Cosa bolle in pentola per il futuro

Attualmente vari nuovi corsi sono in fase di definizione, visitate ogni tanto questa pagina per avere le informazioni su ciò che viene programmato.

Ad oggi non è possibile pubblicare di più, ma tra pochi mesi si saprà cosa c'è di nuovo. Se desiderate programmarvi già oggi, possiamo anticiparvi le date.

Cosa s'è fatto in passato

Corso Conteggi giornalieri nella Ristorazione

a distanza
il 13 novembre 2023
360 euro

I conti, del giorno, della settimana e del mese, una delle attività centrali di chi gestisce o amministra un ristorante.

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Iscriviti:

Corso Rispondi alle Recensioni

a distanza il 10 luglio 2023

Una lezione a distanza e tre ore di consulenza privata per rispondere al meglio alle recensioni ed ai commenti online, soprattutto se negativi.

+Info



Corso Selezione del Personale nella Ristorazione

a distanza
il 18 settembre 2023
360 euro

Una lezione a distanza su un tema importantissimo, la ricerca, prova, valutazione e scelta del personale nella ristorazione.

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Corso per Restaurant Manager

A distanza 11/13 novembre 2023
Verona 4/6 aprile 2022
Verona 19/21 aprile 2021
Verona/distanza 5/7 ottobre 2020
Verona 25/27 novembre 2019

Tre giorni di lezione, confronti, domande e risposte per professionalizzare chi voglia avviare, gestire e portare al successo un ristorante o un altro locale della ristorazione.

+Info



Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri

Verona/distanza 20 giugno 2022
Verona/distanza 5 luglio 2021
Verona/distanza 6 luglio 2020

Un giorno di corso che aumenta da subito il fatturato del ristorante, insegnando al personale di sala come gestire il tavolo e proporsi al cliente per vendere al meglio ciò che il ristorante propone a menu.

+Info



Corso di Gestione dello Stress

Verona/distanza 7/8 febbraio 2022
Verona/distanza 8/9 febbraio 2021
Verona/distanza 11/12 maggio 2020

Due giorni di corso per apprendere quali siano gli enormi costi che lo stress porta nella ristorazione e come ridurlo e gestirlo, con miglioramenti qualitativi ed economici da subito.

+Info



Corso per aspiranti Executive Chef

Verona/distanza 7/9 novembre 2022
Verona/distanza 15/17 novembre 2021
Verona 2/4 marzo 2020

Per chi è già chef o cuoco ed aspira a un ulteriore scatto della propria professionalità, che voglia imparare a gestire, programmare o dare consulenza ad altri ristoranti, tre giorni di intense lezioni.

+Info



Corso di Marketing per la Ristorazione

Verona/distanza 3/5 ottobre 2022
Verona/distanza 4/6 ottobre 2021
Verona/distanza 14/16 dicembre 2020
Verona 23/25 settembre 2019

Tre giorni per imparare a definire ed applicare le strategie di marketing indispensabili nella ristorazione per acquisire sempre nuovi clienti e fidelizzare quelli che già si hanno.

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Frachef: my 2 cents

a distanza
lunedì 15:00/16:00
Gratuito

Ogni lunedì un'ora di lezione gratuita su temi relativi alla ristorazione ed alla cucina professionale o amatoriale, su Meet in videoconferenza interattiva.

+Info



Corsi di cucina amatoriale

a distanza
19/9/2022 - 10/10/2022 - 21/11/2022
12/12/2022 - 16/1/2023 - 20/2/2023
20/3/2023 - 17/4/2023 - 15/5/2023
dalle 10:00 alle 12:00
80 euro a lezione

Un corso pratico di cucina amatoriale con me ai fornelli, per chi a casa propria vuole il meglio per i propri cari ed ospiti. Varie lezioni, ognuna su un tema specifico, ci si può iscrivere anche solo ad una.

+Info



... inoltre:

  • il Corso per cuochi, che come potete aspettarvi era molto richiesto;
  • il Corso Personalizzato di Marketing e Comunicazione per la ristorazione, tante volte;
  • il Corso Personalizzato per Executive Chef, fatto con tante persone che lo hanno chiesto, perché ognuna aveva sue esigenze;
  • il Corso di Restaurant Management Personalizzato, uno dei corsi più professionalizzanti...

...e ce ne sarebbero molti altri.

Per richieste:

Per qualcosa di diverso o personalizzato

Qui abbiamo indicato solo corsi ed eventi che in passato si sono organizzati molte volte. Sono eventi e corsi che si rifaranno in futuro, perché sono quelli più richiesti e di interesse generale.

Ovviamente ogni ristorante è un caso a sé, così come ogni persona ha sue esigenze specifiche, quindi non sempre con i corsi standard si riesce a far rientrare tutto.

Se avete interesse per altre cose che qui non vedete, potete ovviamente navigare il resto del sito. Se non avete tempo, senza esitare inviate un messaggio su